Alle Beiträge auf Salz-Zuckerfrei zum Thema Low Carb, Ketogen, Rezepte, Gesunde Ernährung…
Alle Rezepte für weiße Tage kann man auch für grüne Tage verwenden, einfach Salat oder Gemüse dazu servieren. Und umgekehrt kann man viele Rezepte von grünen Tagen auch auf weiße Tage anpassen, indem man die Beilage weglässt.
Lupinenspiralen mit Zucchini – einfacher und schneller geht es kaum. Angebratene Zucchini, reichlich Knoblauch und italienische Kräuter geben den Lupinennudeln ein wunderbares Aroma ganz ohne Salz. In nur 15 Minuten fertig und mit einem frischen Salat dazu eine vollwertige Mahlzeit für grüne Tage. 😊 *Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Wenn du darüber etwas kaufst, bekomme ich […]
Lupinenspiralen mit Zucchini – grüner Tag Weiterlesen »
Die indische Tomatensauce kennen viele von uns bereits mit Eiern – diese vegane Variante mit Lupinenschrot oder Lupinennudeln ist genauso aromatisch und sättigend. Pflanzliches Eiweiß, wunderbar würzig und ganz ohne Salz – perfekt für grüne Tage. Lupinenschrot nimmt das Aroma der Sauce wunderbar auf und macht das Gericht herrlich sättigend. Wer es noch fülliger mag,
Vegane indische Tomatensauce mit Lupinenschrot oder Lupinennudeln – grüner Tag Weiterlesen »
Lupinenkerne und Stangensellerie – eine wunderbare Kombination für grüne Tage. Das Grundrezept ist in nur 20 Minuten fertig, ganz ohne Salz und trotzdem aromatisch durch Knoblauch und italienische Kräuter. Das Lupinen-Sellerie-Gemüse ist vegan, als Auflauf vegetarisch. Wer mehr Zeit hat oder vorkochen möchte: Einfach die Gemüsemasse in eine Auflaufform füllen, versprudelte Eier mit Basilikum darübergießen
Lupinen-Sellerie-Gemüse – pur oder als Auflauf – grüner Tag Weiterlesen »
Wenn der Garten Auberginen, Tomaten und Jungzwiebeln im Überfluss liefert, braucht es gute Rezeptideen. Diese cremige Auberginen-Tomaten-Sauce mit Lupinennudeln ist eine meiner liebsten Entdeckungen – ganz ohne Salz und trotzdem so aromatisch. Das Geheimnis liegt im geräucherten Paprikapulver – es gibt der Sauce ein unwiderstehliches Aroma. Und die Aubergine muss bei diesem Rezept nicht gesalzen
Pasta mit Auberginen-Tomaten-Sauce – grüner Tag Weiterlesen »
Frittata an grünen Tagen – und das mit Kohlrabi! Eine Kombination, die wirklich überrascht und wunderbar schmeckt. Ingwer, Jungzwiebel und Knoblauch geben dem Gericht eine aromatische Tiefe ganz ohne Salz. Die Kohlrabiblätter nicht wegwerfen – kleingeschnitten darübergestreut geben sie der Frittata eine schöne grüne Note. Und wer einen kleinen Kohlrabi hat, gibt noch etwas Zucchini
Kohlrabi-Frittata – grüner Tag Weiterlesen »
Schokolade und Rhabarber – eine Kombination, die wirklich überrascht und begeistert. Dieser Kuchen ist saftig, schokoladig und hat eine feine säuerliche Note, die ihn besonders macht. Ab der Stabilisierungsphase an grünen Tagen ein wunderbarer Genuss – und er überzeugt auch Menschen, die normalerweise keinen Rhabarber mögen. Die Schokolade macht ihn einfach unwiderstehlich. 😊 *Dieser Beitrag
Schoko-Rhabarber-Kuchen – grüner Tag Stabilisierungsphase Weiterlesen »
Reste vom Putenbraten – und in nur 15 Minuten eine vollwertige Mahlzeit für grüne Tage. Frische Tomaten, Knoblauch und Basilikum geben dem Fleisch ein wunderbares mediterranes Aroma ganz ohne Salz. Frisches Basilikum macht hier wirklich den Unterschied – und wer es scharf mag, gibt noch Chili-Ringe dazu. So wie ich! 😊 *Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links.
Puten-Tomaten-Pfanne – grüner Tag Weiterlesen »
Rhabarber in der Stabilisierungsphase – und das als richtiger Kuchen! Saftig, leicht säuerlich und glutenfrei – dieser Rhabarberkuchen ist in zwei Varianten erhältlich: pur oder mit einer luftigen Baiserhaube. Mein wichtigster Tipp: Für den Teig Allulose verwenden – das ist geschmacklich die beste Variante. Für die Baiserhaube aber unbedingt Erythrit-Stevia – Allulose zieht Feuchtigkeit an
Rhabarberkuchen mit oder ohne Baiserhaube – grüner Tag Stabilisierungsphase Weiterlesen »
Ein cremiges, aromatisches Gericht, das in nur 25 Minuten fertig ist – ganz ohne Salz und trotzdem voller Geschmack. Zarter Lachs mit Zucchini, Cocktailtomaten und Konjaknudeln in einer leichten Kokosmilch-Sauce – perfekt für grüne Tage. Und wer Abwechslung möchte: Mit Hühner- oder Putenfleisch funktioniert das Rezept genauso wunderbar. 😊 *Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Wenn du
Lachs mit Zucchini und Konjaknudeln – grüner Tag Weiterlesen »
Drei Zutaten, 25 Minuten – und ein Gebäck, das auch an weißen Tagen passt als Nachspeise. Diese Mandelmakronen sind luftig, zart und knusprig zugleich. Für weiße Tage mit Restorate Citrus gesüßt. Ab der Stabilisierungsphase funktioniert auch Erythrit-Stevia mit einem Spritzer Zitronensaft wunderbar. So einfach kann Low-Carb-Backen sein! 😊 *Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Wenn du darüber
Mandelmakronen – weißer Tag Weiterlesen »
