Hier gibt es vor allem Rezepte für unser Stoffwechselprogramm cellRESET®, für die weißen und grünen Tage.
Die meisten Rezepte sind Low Carb oder ketogen, glutenfrei und laktosefrei.
Manchmal sind die besten Gerichte die einfachsten. Diese Champignon-Frittata ist in 15 Minuten auf dem Tisch – und das Schöne daran ist: Sie ist nie zweimal gleich. 😊 Je nachdem was gerade im Kühlschrank ist, lässt sie sich wunderbar abwandeln. Zucchini, Paprika, Spinat – was die Saison hergibt passt hinein. Die Basis bleibt immer gleich: […]
Champignon-Frittata – schnell, einfach und immer anders (grün) Weiterlesen »
Jetzt ist der Moment – der Holunder blüht und er blüht nicht lange! 🌸 Wer einen Holunderstrauch im Garten hat oder einen in der Natur kennt, sollte jetzt schnell sein. Die zarten weißen Blüten sind nur wenige Wochen im Jahr verfügbar – und sie verwandeln ein einfaches Gericht in etwas ganz Besonderes. Ich habe diesen
Holunderblüten-Kaiserschmarren grüner Tag Stabilierungsphase Weiterlesen »
Ein Aufstrich der in 5 Minuten fertig ist – und mit einer einzigen kleinen Änderung sowohl für weiße als auch für grüne Tage passt. Einfach die rote Paprika weglassen oder dazugeben – das ist alles. Cremig durch Mandelmus, würzig durch Curry und Garam Masala – ganz ohne Salz und trotzdem voller Geschmack. 😊 Besonders gut
Thunfisch Aufstrich – weißer Tag + grüner Tag Weiterlesen »
Zwei bis drei Eier, etwas Kokosöl und Gewürze nach Wahl – mehr braucht es nicht für dieses wunderbare Omelett. Das Schaumigschlagen der Eier macht den Unterschied: Es wird dadurch luftig und leicht – ganz anders als ein normales Rührei. Je nach Stimmung pikant mit Paprika und Schnittlauch oder süßlich mit Zimt und Vanille – beides
Ei-Omelett – pikant oder süß – weißer Tag Weiterlesen »
Dieser marinierte Lachs ist seit Jahren ein Festessen bei uns – und das ganz ohne Salz und Zucker. Die Marinade aus Zitrone, Knoblauch, selbstgemachtem Senf und Curry gibt dem Lachs ein wunderbar tiefes Aroma, das ihn wirklich besonders macht. An weißen Tagen pur serviert, an grünen Tagen einfach noch einen frischen Salat oder Gemüse dazu
Lachsfilet mariniert – weißer Tag Weiterlesen »
Wenn es schnell gehen muss – dieses Rezept ist die Antwort. Nur 5 Zutaten, zwei Pfannen und 10 Minuten – und eine vollwertige Mahlzeit für grüne Tage steht auf dem Tisch. Ganz ohne Salz und trotzdem aromatisch, denn eine gute italienische Kräutermischung macht hier wirklich den Unterschied. 😊 *Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Wenn du darüber
Spiegelei mit Zucchini-Nudeln (grüner Tag) Weiterlesen »
Riesenchampignons – eine wunderbare Entdeckung für grüne Tage! Gefüllt mit einer aromatischen Gemüse-Ei-Mischung und ganz ohne Salz und Zucker werden sie zu einer vollwertigen, sättigenden Mahlzeit. Schnell zubereitet, einfach und auf dem Teller ein echter Hingucker – genau das Richtige wenn man an grünen Tagen etwas Besonderes auf den Tisch stellen möchte. 😊 *Dieser Beitrag
Gefüllte Riesenchampignons – grüner Tag Weiterlesen »
Selbstgemachter Senf ohne Salz und ohne Zucker – und so gut, dass ich ihn am liebsten mit dem Löffel essen würde. Das ist kein Scherz! Wer einmal selbst Senf gemacht hat, möchte den fertigen aus dem Supermarkt kaum mehr anrühren. Das Schöne daran: Er ist denkbar einfach zubereitet. Die Senfkörner quellen über Nacht, am nächsten
Kräutersenf selbstgemacht – ohne Salz + ohne Zucker (weiß) Weiterlesen »
Knuspriger Fisch ohne Weizenmehl – das geht wunderbar, und Bambusmehl ist dafür meine erste Wahl. Es ist komplett geschmacksneutral, gibt dem Fisch eine schöne knusprige Hülle und lässt die Würze des Paprikas voll zur Geltung kommen. Ganz ohne Salz und trotzdem aromatisch – der Knoblauch und die italienischen Kräuter übernehmen das wunderbar. 😊 *Dieser Beitrag
Polardorsch in Bambusmehl auf Zucchininudeln – grüner Tag Weiterlesen »
Dieser Salat ist seit 30 Jahren ein fester Bestandteil unserer Küche – und das aus gutem Grund. Roher Fenchel, hauchdünn gehobelt, kombiniert mit saftiger Orange und knackiger Paprika – das ist eine Kombination die einfach immer funktioniert. Für salz-zuckerfrei habe ich das Dressing etwas vereinfacht – ganz ohne Ketchup und ohne Salz, aber trotzdem wunderbar
Fenchel-Orangen-Salat – frisch, vitaminreich & vielseitig (grüner Tag) Weiterlesen »
