Lebensmittel- und Produktbeschreibung

Beschreibung und Infos zu Lebensmittel und Produkten

Weniger Zucker konsumieren – warum es wichtig ist und wie es gelingt

Weniger Zucker konsumieren – warum es wichtig ist und wie es gelingt

Zucker reduzieren – das klingt einfacher als es ist. Und doch ist es eine der wirkungsvollsten Maßnahmen, die wir für unsere Gesundheit tun können. In diesem Beitrag erkläre ich warum, welche Alternativen es gibt – und wie eine dauerhafte Reduktion wirklich gelingen kann. Denn darum geht es: nicht um kurzfristigen Verzicht, sondern um eine nachhaltige […]

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Lupinenprodukte – wie ich sie verwende und wo du sie kaufst

Lupinenprodukte – wie ich sie verwende und wo du sie kaufst

Im ersten Beitrag Lupinen – die unterschätzte Powerquelle für pflanzliches Eiweiß habe ich erklärt, was Lupinen sind und warum sie so besonders sind. Jetzt geht es ans Eingemachte – wie verwende ich die einzelnen Produkte in der Küche? Hier teile ich meine persönlichen Erfahrungen und praktischen Tipps die ich über die Jahre gesammelt habe. Lupinenflocken*

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Lupinen – die unterschätzte Powerquelle für pflanzliches Eiweiß

Lupinen – die unterschätzte Powerquelle für pflanzliches Eiweiß

Lupinen kennen die meisten als wunderschöne Blumen im Garten – aber als Lebensmittel? Das ist vielen noch neu. Mir selbst ging es lange genauso. Vor ca. 20 Jahren fuhren wir als Familie auf den Furkapass in Vorarlberg – Ausgangspunkt für eine wunderschöne Rundwanderung. Direkt beim Start gab es eine steile Bergwiese, übersät mit Lupinen in

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Würzalternativen – so kochst du aromatisch ohne Salz

Würzalternativen – so kochst du aromatisch ohne Salz

Salzlos bedeutet nicht geschmacklos – das ist meine wichtigste Botschaft in diesem Beitrag. An weißen und grünen Tagen bei cellRESET® verzichten wir auf Salz – und genau das ist der Moment, wo man entdeckt wie viel Aroma in Kräutern, Gewürzen und Würzölen steckt. Mit den richtigen Kräutern, Gewürzen, Zwiebelgewächsen und Würzölen kann jede Mahlzeit wunderbar

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