Rezepte für grüne Tage – Low Carb

Hier gibt es vor allem Rezepte für unser Stoffwechselprogramm cellRESET®, für die grünen Tage.

Die meisten Rezepte sind Low Carb oder ketogen, glutenfrei und laktosefrei.

Auberginensauce als Aufstrich oder Beilage zu Lachs + Fleisch – grüner Tag

Auberginensauce als Aufstrich oder Beilage zu Lachs + Fleisch – grüner Tag

Diese Auberginensauce ist so vielseitig, dass sie gleich zwei Aufgaben erfüllt – als cremiger Aufstrich auf Flohweckerl oder selbstgemachtem Brot, und als aromatische Beilage zu Lachs oder Fleisch. Beides funktioniert wunderbar und beides passt perfekt zu grünen Tagen. Das Rösten der Aubergine im Ofen gibt ihr ein tiefes Aroma, das die Sauce so besonders macht […]

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Obstsalat – grüner Tag Stabilisierungsphase

Obstsalat – grüner Tag Stabilisierungsphase

Gerade im Sommer liebe ich einen frischen, saftigen Obstsalat – das ideale Dessert nach einer Mahlzeit. Und das Schöne daran: Die Früchte lassen sich je nach Saison wunderbar variieren. Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren – was gerade reif ist kommt in den Salat. Das zitronige Mineralienpulver mit etwas Wasser gemischt gibt dem Salat ein fruchtiges

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Smoothie mit Karottengrün – grüner Tag Stabilisierungsphase

Smoothie mit Karottengrün – grüner Tag Stabilisierungsphase

Karottengrün – was macht man damit? In den Kompost werfen war mir immer schon zu schade, aber die Ergebnisse beim Experimentieren waren lange nur „akzeptabel“. Der Smoothie schmeckte immer nur grün und gesund – und das war mir einfach zu wenig. Nach einigem Ausprobieren ist jetzt endlich diese Version entstanden, die uns wirklich hervorragend schmeckt.

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Low Carb Kaiserschmarren – glutenfrei & ohne Zucker

Low Carb Kaiserschmarren – glutenfrei, weißer Tag & grüner Tag

Kaiserschmarren – und das an weißen und grünen Tagen! Das klingt fast zu schön um wahr zu sein, aber dieses Rezept macht es möglich. Glutenfrei, ohne Salz und ohne Zucker – aber wunderbar luftig und aromatisch. Für weiße Tage einfach Zimt und zitroniges Mineralienpulver darüberstreuen – das gibt eine angenehme leichte Süße ohne Fruchtzucker. Für

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Selbstgemachtes probiotisches Joghurt – warum es bei cellRESET® so eine wichtige Rolle spielt

Selbstgemachtes probiotisches Joghurt – warum es bei cellRESET® so eine wichtige Rolle spielt

Joghurt ist gesund – das wissen die meisten. Aber wusstest du, dass selbstgemachtes probiotisches Joghurt mit dem gekauften aus dem Supermarkt kaum zu vergleichen ist? Der Unterschied liegt nicht nur im Geschmack – sondern vor allem in der Qualität und Anzahl der lebenden Bakterien, die dein Darm wirklich braucht. Ich mache unser Joghurt seit über

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Obst clever essen – und ein blitzschnelles Apfel-Zimt-Rezept für grüne Tage

Obst clever essen – und ein blitzschnelles Apfel-Zimt-Rezept für grüne Tage

Obst ist gesund – das weiß jeder. Aber wann und wie man es isst, macht einen echten Unterschied für Blutzucker, Sättigung und Energie. In diesem Beitrag erkläre ich meinen persönlichen Ansatz der sich bewährt hat – und zeige dir ein blitzschnelles Apfel-Zimt-Rezept das als Dessert oder Snack für zwischendurch perfekt ist. Bei cellRESET® ist Obst

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Lachsmuffins - weißer Tag

Lachsmuffins – weißer Tag

Lachsmuffins kalt – das ist meine liebste Variante. Einfach am Vortag backen und am nächsten Tag mitnehmen – perfekt für weiße Tage unterwegs. Mit selbstgemachtem Senf ohne Salz und Zucker als Dip werden sie zu einem vollwertigen Snack, der wirklich satt macht. Für grüne Tage einfach Cocktailtomaten, Paprikastreifen und Gurkenscheiben dazupacken – fertig ist eine

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Pariser Schnitzel von der Pute – glutenfrei mit Bambusfasern (weiß)

Pariser Schnitzel von der Pute – glutenfrei mit Bambusfasern (weiß)

Pariser Schnitzel ganz ohne Salz – und trotzdem so knusprig und aromatisch. Das Geheimnis liegt in den Bambusfasern: komplett geschmacksneutral, wunderbar knusprig – und viel besser als Mandelmehl, das einen leicht süßlichen Eigengeschmack mitbringt. Für weiße Tage pur serviert, für grüne Tage mit einem frischen Salat – im Sommer am liebsten mit Gurkensalat und frischen

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Karotten-Apfel-Sauerkraut-Rohkost – grüner Tag Stabilisierungsphase

Karotten-Apfel-Sauerkraut-Rohkost – grüner Tag Stabilisierungsphase

Diese Rohkost begleitet mich seit meiner Kindheit – meine Mama machte sie im Winter fast jede Woche. Damals mit Zucker, heute ganz ohne – und sie schmeckt trotzdem wunderbar. Karotten, Äpfel und mildes Sauerkraut bringen von Natur aus genug Aroma und Frische mit. Das Geheimnis liegt im Sauerkraut: Ein wirklich mildes, salzarmes Sauerkraut macht den

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Champignon-Frittata – schnell, einfach und immer anders (grün)

Champignon-Frittata – schnell, einfach und immer anders (grün)

Manchmal sind die besten Gerichte die einfachsten. Diese Champignon-Frittata ist in 15 Minuten auf dem Tisch – und das Schöne daran ist: Sie ist nie zweimal gleich. 😊 Je nachdem was gerade im Kühlschrank ist, lässt sie sich wunderbar abwandeln. Zucchini, Paprika, Spinat – was die Saison hergibt passt hinein. Die Basis bleibt immer gleich:

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