Bratenreste clever verwerten – Putengeschnetzeltes mit Ei (weiß)
Bratenreste clever verwerten – das ist eine meiner liebsten Küchentaktiken. In nur 10 Minuten entsteht daraus eine vollwertige, eiweißreiche Mahlzeit, […]
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Infos und Rezepte zu gesunder Ernährung und Low Carb – alle Rezepte sind glutenfrei und Low Carb oder Ketogen.
Putenfilet Niedertemperatur – weißer Tag
Niedertemperatur garen ist die entspannteste Art Fleisch zuzubereiten – einmal würzen, in den Ofen schieben und warten. Das Ergebnis: wunderbar
Weniger Zucker konsumieren – warum es wichtig ist und wie es gelingt
Zucker verstehen Weniger Zucker konsumieren – warum es wichtig ist und wie es gelingt Viele Menschen möchten weniger Zucker essen.
Lupinenprodukte – wie ich sie verwende und wo du sie kaufst
Im ersten Beitrag Lupinen – die unterschätzte Powerquelle für pflanzliches Eiweiß habe ich erklärt, was Lupinen sind und warum sie
Lupinen – die unterschätzte Powerquelle für pflanzliches Eiweiß
Lupinen kennen die meisten als wunderschöne Blumen im Garten – aber als Lebensmittel? Das ist vielen noch neu. Mir selbst
Welchen Einfluss hat die Ernährung auf Bluthochdruck?
Bluthochdruck ist eine der häufigsten Zivilisationskrankheiten – und eine der am meisten unterschätzten. Er verursacht über viele Jahre keinerlei Symptome,
Würzalternativen – so kochst du aromatisch ohne Salz
Salzlos bedeutet nicht geschmacklos – das ist meine wichtigste Botschaft in diesem Beitrag. An weißen und grünen Tagen bei cellRESET®
Salz – Geschichte, Funktion & warum wir es reduzieren sollten
Seit meinem Start ins Berufsleben begleitet mich das Thema Salz – mehr als 40 Jahre lang. Als Dipl. Ernährungstrainerin und
Weiß, grün, Stabilisierungsphase – was bedeutet das eigentlich?
Bei den meisten meiner Rezepte steht eine dieser Bezeichnungen – weißer Tag, grüner Tag oder Stabilisierungsphase. Was hat es damit
Lachsfilet mariniert – weißer Tag
Dieser marinierte Lachs ist seit Jahren ein Festessen bei uns – und das ganz ohne Salz und Zucker. Die Marinade
Spiegelei mit Zucchini-Nudeln (grüner Tag)
Wenn es schnell gehen muss – dieses Rezept ist die Antwort. Nur 5 Zutaten, zwei Pfannen und 10 Minuten –
Gefüllte Riesenchampignons – grüner Tag
Riesenchampignons – eine wunderbare Entdeckung für grüne Tage! Gefüllt mit einer aromatischen Gemüse-Ei-Mischung und ganz ohne Salz und Zucker werden