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Lachs mit Zucchini und Konjaknudeln – grüner Tag

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Ein cremiges, aromatisches Gericht, das in nur 25 Minuten fertig ist – ganz ohne Salz und trotzdem voller Geschmack. Zarter Lachs mit Zucchini, Cocktailtomaten und Konjaknudeln in einer leichten Kokosmilch-Sauce – perfekt für grüne Tage. Und wer Abwechslung möchte: Mit Hühner- oder Putenfleisch funktioniert das Rezept genauso wunderbar. 😊 *Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Wenn du […]

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Mandelmakronen – weißer Tag

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Drei Zutaten, 25 Minuten – und ein Gebäck, das auch an weißen Tagen passt als Nachspeise. Diese Mandelmakronen sind luftig, zart und knusprig zugleich. Für weiße Tage mit Restorate Citrus gesüßt. Ab der Stabilisierungsphase funktioniert auch Erythrit-Stevia mit einem Spritzer Zitronensaft wunderbar. So einfach kann Low-Carb-Backen sein! 😊 *Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Wenn du darüber

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Lachs-Curry mit Konjaknudeln – grüner Tag

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Dieses Curry ist einfach genial – schnell fertig, voller Aroma und ein echter Familienhit. Zarter Lachs mit buntem Gemüse, frischem Ingwer und Knoblauch in einer würzigen Currysauce ganz ohne Salz – und trotzdem so aromatisch, dass man es kaum glauben kann. Das schönste Kompliment zu diesem Rezept kam von meiner Mutter – sie ist fast

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Low Carb Schokokuchen – grüner Tag Stabilisierungsphase

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Ein Schokokuchen für die Stabilisierungsphase – saftig, schokoladig und ganz ohne Zucker. Genau das richtige Rezept wenn der Gusto nach etwas Süßem kommt und man dabei trotzdem im Rahmen von cellRESET® bleiben möchte. Allulose macht diesen Kuchen besonders saftig und geschmacksneutral. Wer es schokoladiger mag, reduziert das Kakaopulver und gibt Schokodrops dazu. Ein einfaches Rezept

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Falsche Bratkartoffeln – grüner Tag

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Bratkartoffeln an grünen Tagen – und das ganz ohne Salz? Mit Knollensellerie geht das wirklich! Das Ergebnis kommt dem Original erstaunlich nahe und macht satt ohne, dass man auf etwas verzichten muss. Jungzwiebel, Paprika und Knoblauch geben dem Bratsellerie genug Würze – Salz wird gar nicht vermisst. Eine wunderbare Beilage zu Fleisch oder Fisch an

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Selleriepommes – grüner Tag

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Knollensellerie als Pommes – das ist wirklich ein Überraschungshit! Leicht nussig im Geschmack, herzhaft gewürzt und im Ofen herrlich knusprig. Und das ganz ohne Salz – Knoblauch und Kräuter machen den Unterschied. Mein Mann und ich lieben diese Selleriepommes – sie passen zu fast allem und sind an grünen Tagen eine wunderbare Abwechslung zur klassischen

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Thunfischsalat fruchtig + frisch – grüner Tag

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Ein Salat, der nicht nur lecker, sondern auch wirklich sättigend ist – genau das Richtige für einen warmen Frühlingsabend an grünen Tagen. In unserer Familie gehört dieser Thunfischsalat in der wärmeren Jahreszeit zu den absoluten Favoriten. Die Kombination aus Stangensellerie, buntem Paprika und Apfel passt perfekt zu grünen Tagen – fruchtig, frisch und ganz ohne

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Auberginensauce als Aufstrich oder Beilage zu Lachs + Fleisch – grüner Tag

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Diese Auberginensauce ist so vielseitig, dass sie gleich zwei Aufgaben erfüllt – als cremiger Aufstrich auf Flohweckerl oder selbstgemachtem Brot, und als aromatische Beilage zu Lachs oder Fleisch. Beides funktioniert wunderbar und beides passt perfekt zu grünen Tagen. Das Rösten der Aubergine im Ofen gibt ihr ein tiefes Aroma, das die Sauce so besonders macht

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Obstsalat – grüner Tag Stabilisierungsphase

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Gerade im Sommer liebe ich einen frischen, saftigen Obstsalat – das ideale Dessert nach einer Mahlzeit. Und das Schöne daran: Die Früchte lassen sich je nach Saison wunderbar variieren. Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren – was gerade reif ist kommt in den Salat. Das zitronige Mineralienpulver mit etwas Wasser gemischt gibt dem Salat ein fruchtiges

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Smoothie mit Karottengrün – grüner Tag Stabilisierungsphase

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Karottengrün – was macht man damit? In den Kompost werfen war mir immer schon zu schade, aber die Ergebnisse beim Experimentieren waren lange nur „akzeptabel“. Der Smoothie schmeckte immer nur grün und gesund – und das war mir einfach zu wenig. Nach einigem Ausprobieren ist jetzt endlich diese Version entstanden, die uns wirklich hervorragend schmeckt.

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