Ein Schokokuchen für die Stabilisierungsphase – saftig, schokoladig und ganz ohne Zucker. Genau das richtige Rezept wenn der Gusto nach etwas Süßem kommt und man dabei trotzdem im Rahmen von cellRESET® bleiben möchte.
Allulose macht diesen Kuchen besonders saftig und geschmacksneutral. Wer es schokoladiger mag, reduziert das Kakaopulver und gibt Schokodrops dazu. Ein einfaches Rezept für besondere Momente an grünen Tagen. 😊
Low Carb Schokokuchen – grüner Tag Stabilisierungsphase
Ein einfacher Schokokuchen, der perfekt zur Stabilisierungsphase passt – saftig, schokoladig und ganz ohne Zucker. Mit Allulose oder Erythrit-Stevia gesüßt, in nur 40 Minuten gebacken. Ab der Stabilisierungsphase an grünen Tagen erlaubt.
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Backrohr auf 180 °C Heißluft vorheizen.
- Kleines Blech mit Backpapier belegen.
- Gemahlene Mandeln, Kakaopulver, Weinsteinbackpulver und evtl. Schokodrops in einer Schüssel vermischen.
- Eier, Kokosöl, Vanille und Allulose oder Erythrit-Stevia cremig rühren.
- Die trockenen Zutaten unter die Eiermasse mischen.
- So viel Mandelmilch dazugeben dass sich die Masse gut verteilen lässt.
- Teig auf dem Blech verteilen und ca. 40 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und genießen. 😊
Notizen
Wer es schokoladiger mag: nur 2 EL Kakaopulver verwenden und dafür 50 g Schokodrops einrühren.
Allulose ist geschmacksneutral, deshalb meine erste Wahl beim Süßen.
Da Allulose derzeit im Handel nicht erhältlich ist, hier der Link zum Bestellen, mit dem iHerb-Rabattcode MTJ4568 sparst du ab der ersten Bestellung https://at.iherb.com/
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