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Low Carb Schokokuchen – grüner Tag Stabilisierungsphase

Low Carb Schokokuchen – grüner Tag Stabilisierungsphase

Ein einfacher Schokokuchen, der perfekt zur Stabilisierungsphase passt – saftig, schokoladig und ganz ohne Zucker. Mit Allulose oder Erythrit-Stevia gesüßt, in nur 40 Minuten gebacken. Ab der Stabilisierungsphase an grünen Tagen erlaubt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Backzeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Gericht: Backen, grüner Tag Stabilisierungsphase, Kuchen, Süßes
Küche: International, Low Carb
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Wer es schokoladiger haben möchte, reduziert den Kakao auf 2 EL und zusätzlich

Kochutensilien

Method
 

  1. Backrohr auf 180 °C Heißluft vorheizen.
  2. Kleines Blech mit Backpapier belegen.
  3. Gemahlene Mandeln, Kakaopulver, Weinsteinbackpulver und evtl. Schokodrops in einer Schüssel vermischen.
  4. Eier, Kokosöl, Vanille und Allulose oder Erythrit-Stevia cremig rühren.
  5. Die trockenen Zutaten unter die Eiermasse mischen.
  6. So viel Mandelmilch dazugeben dass sich die Masse gut verteilen lässt.
  7. Teig auf dem Blech verteilen und ca. 40 Minuten backen.
  8. Auskühlen lassen und genießen. 😊

Notizen

Wer es schokoladiger mag: nur 2 EL Kakaopulver verwenden und dafür 50 g  Schokodrops einrühren.
Allulose ist geschmacksneutral, deshalb meine erste Wahl beim Süßen.
Da Allulose derzeit im Handel nicht erhältlich ist, hier der Link zum Bestellen, mit dem iHerb-Rabattcode MTJ4568 sparst du ab der ersten Bestellung https://at.iherb.com/
 

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