Bratenreste clever verwerten – das ist eine meiner liebsten Küchentaktiken. In nur 10 Minuten entsteht daraus eine vollwertige, eiweißreiche Mahlzeit, die ich persönlich besonders gerne mag – ganz ohne Salz und trotzdem wunderbar würzig.
Perfekt als Ergänzung zum Niedertemperatur-Putenfilet: wer gleich eine größere Menge zubereitet hat, freut sich am nächsten Tag über dieses schnelle Gericht. Für weiße Tage pur, für grüne Tage mit einem frischen Salat. 😊
Bratenreste clever verwerten – Putengeschnetzeltes mit Ei
Schnell, eiweißreich und ideal für weiße Tage – zartes Puten- oder Hühnerfleisch mit Ei und orientalischen Gewürzen, ganz ohne Salz und Zucker. In nur 10 Minuten fertig. Mit einem Salat auch perfekt für grüne Tage.
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Knoblauch und Jungzwiebel darin andünsten.
- Fleischstreifen dazugeben und alles miteinander anbraten.
- Mit Curry Oriental würzen.
- Versprudeltes Ei darübergeben und unter Rühren stocken lassen.
- Auf den Teller geben, mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
Notizen
Ideal um Reste vom Niedertemperatur-Putenfilet zu verwerten.
Mit einem frischen Salat dazu auch perfekt für grüne Tage.
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