Thunfischsalat fruchtig + frisch – grüner Tag

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Ein Salat, der nicht nur lecker, sondern auch wirklich sättigend ist – genau das Richtige für einen warmen Frühlingsabend an grünen Tagen. In unserer Familie gehört dieser Thunfischsalat in der wärmeren Jahreszeit zu den absoluten Favoriten.

Die Kombination aus Stangensellerie, buntem Paprika und Apfel passt perfekt zu grünen Tagen – fruchtig, frisch und ganz ohne Salz. Mit selbstgemachtem Senf und etwas Knoblauch wird die Marinade trotzdem wunderbar aromatisch. Und Thunfisch im Vorrat zu haben lohnt sich immer – schnelle Mahlzeit garantiert! 😊

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Thunfischsalat fruchtig + frisch – grüner Tag

Fruchtig, frisch und sättigend – dieser Thunfischsalat ist perfekt für einen warmen Frühlingsabend an grünen Tagen. Mit Stangensellerie, buntem Paprika und Apfel in einer würzigen Marinade, ganz ohne Salz und Zucker.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 15 Minuten Min.

Portionen: 2

Gericht: grüner Tag, Hauptgericht, Salat

Küche: International

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

  

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Für die Marinade

• 1 EL milder Essig
• 4 EL Olivenöl
• 1-1,5 TL Salatkräuter
• Chili (optional) oder Cayennepfeffer
• 1-2 Knoblauchzehen oder Knoblauchgranulat
• 1 TL selbstgemachter Senf

Für den Salat

• 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft abgetropft, evtl. mit Wasser abspülen
• 4 Stangen Stangensellerie in Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika in Würfel geschnitten
• 1 Apfel in Stücke geschnitten
• Frische Kräuter, z.B. Schnittlauch, Bärlauch oder Jungzwiebel klein geschnitten

Methode

 

1. Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel gut vermischen.
2. Thunfisch, Stangensellerie, Paprika und Apfelstücke dazugeben.
3. Alles gut mit der Marinade vermischen.
4. Mit Schnittlauch, Bärlauch oder Jungzwiebel bestreuen und servieren.

Notizen

Thunfisch im Vorrat ist immer empfehlenswert – Etikett prüfen und möglichst salzarme Varianten wählen.

Das Gemüse lässt sich gut variieren – diese Kombination aus Sellerie, Paprika und Apfel ist besonders gelungen.

Selbstgemachter Senf ohne Salz und Zucker gibt der Marinade eine feine Tiefe.

Im Frühling mit frischem Bärlauch oder Jungzwiebel besonders aromatisch.

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