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Thunfischsalat fruchtig + frisch – grüner Tag

Thunfischsalat fruchtig + frisch – grüner Tag

Fruchtig, frisch und sättigend – dieser Thunfischsalat ist perfekt für einen warmen Frühlingsabend an grünen Tagen. Mit Stangensellerie, buntem Paprika und Apfel in einer würzigen Marinade, ganz ohne Salz und Zucker.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2
Gericht: grüner Tag, Hauptgericht, Salat
Küche: International
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Marinade
Für den Salat
  • 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft abgetropft, evtl. mit Wasser abspülen
  • 4 Stangen Stangensellerie in Streifen geschnitten
  • 1 rote Paprika in Würfel geschnitten
  • 1 Apfel in Stücke geschnitten
  • Frische Kräuter, z.B. Schnittlauch, Bärlauch oder Jungzwiebel klein geschnitten

Method
 

  1. Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel gut vermischen.
  2. Thunfisch, Stangensellerie, Paprika und Apfelstücke dazugeben.
  3. Alles gut mit der Marinade vermischen.
  4. Mit Schnittlauch, Bärlauch oder Jungzwiebel bestreuen und servieren.

Notizen

Thunfisch im Vorrat ist immer empfehlenswert – Etikett prüfen und möglichst salzarme Varianten wählen.
Das Gemüse lässt sich gut variieren – diese Kombination aus Sellerie, Paprika und Apfel ist besonders gelungen.
Selbstgemachter Senf ohne Salz und Zucker gibt der Marinade eine feine Tiefe.
Im Frühling mit frischem Bärlauch oder Jungzwiebel besonders aromatisch.

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