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Low-Carb Apfelkuchen – grüner Tag Stabilisierungsphase

Low-Carb Apfelkuchen – grüner Tag Stabilisierungsphase

Ein Apfelkuchen, der ab der Stabilisierungsphase an grünen Tagen erlaubt ist – und so gut schmeckt, dass niemand merkt, dass er ohne Zucker auskommt. Saftig, aromatisch und in nur 60 Minuten fertig. Mein persönlicher Tipp: Allulose statt Erythrit – sie gibt dem Kuchen eine herrlich feine Süße und saftige Textur, die dem klassischen Apfelkuchen erstaunlich […]

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Pariser Schnitzel von der Pute – glutenfrei mit Bambusfasern (weiß)

Pariser Schnitzel von der Pute – glutenfrei mit Bambusfasern (weiß)

Pariser Schnitzel ganz ohne Salz – und trotzdem so knusprig und aromatisch. Das Geheimnis liegt in den Bambusfasern: komplett geschmacksneutral, wunderbar knusprig – und viel besser als Mandelmehl, das einen leicht süßlichen Eigengeschmack mitbringt. Für weiße Tage pur serviert, für grüne Tage mit einem frischen Salat – im Sommer am liebsten mit Gurkensalat und frischen

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