Birnen mit Mandelfüllung – grüner Tag Stabilisierungsphase

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Ein einfaches aber feines Dessert, das ab der Stabilisierungsphase an grünen Tagen wunderbar passt – saftige Birnen mit einer würzigen Mandelfüllung aus Zimt und Nelken, ganz ohne Salz und Zucker. Und wenn du zum Süßen das rote B-Vitaminpulver oder das citronige Mineralienpulver nimmst, kannst du die gefüllten Birnen auch an grünen Tagen als Dessert essen.

Ideal nach dem Sonntagsmittagessen – so hat man gleichzeitig auch eine Portion Obst gegessen. In nur 30 Minuten fertig und lauwarm serviert ein echter Genuss. 😊

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Birnen mit Mandelfüllung – grüner Tag Stabilisierungsphase

Saftige Birnen mit einer würzigen Mandelfüllung aus Zimt, Nelken und Allulose – ganz ohne Salz und Zucker und ab der Stabilisierungsphase an grünen Tagen erlaubt. Ein feines Dessert, das in nur 30 Minuten fertig ist. 😊

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 40 Minuten Min.

Portionen: 4

Gericht: Dessert, grüne Tage Stabilisierungsphase, Nachspeise, Süßes

Küche: International, Low Carb

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

  

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• 2 Birnen gewaschen und halbiert
• 50 g gemahlene Mandeln
• ½ EL Kokosöl flüssig
• ¼ TL Zimt
• ¼ TL Nelkenpulver
• 10 g Erythrit-Stevia oder alternativ noch besser
• 15 g Allulose

Methode

 

1. Backrohr auf 150 °C vorheizen.
2. Backblech leicht einfetten oder mit Backpapier belegen.
3. Birnen waschen, halbieren und auf das Blech legen.
4. Gemahlene Mandeln, Kokosöl, Zimt, Nelken und Allulose oder Erythrit-Stevia gut vermischen.
5. Die Mandelfüllung gleichmäßig in die Birnenhälften füllen.
6. Ca. 30 Minuten bei 150 °C backen bis die Birnen weich und die Füllung leicht goldbraun ist.
7. Lauwarm servieren. 😊

Notizen

Die Füllung reicht für ca. 4 – 6 Birnenhälften.

Allulose gibt ein Geschmackserlebnis wie bei einem klassischen Dessert ganz ohne komischen Nachgeschmack.

Erythrit-Stevia ist ebenfalls eine gute Wahl.

Ideal als Dessert nach dem Sonntagsmittagessen – so hat man gleichzeitig auch eine Portion Obst gegessen.

Allulose ist in der EU noch nicht im Handel erhältlich – online bei iHerb bestellen mit Rabattcode MTJ4568 bei der ersten Bestellung sparen.

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