schnelles Rezept-Archiv - Salz + Zuckerfrei

Lupinenspaghetti mit Brokkolipesto – grün, cremig und blitzschnell

Lupinenspaghetti mit Brokkolipesto – grüner Tag

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Cremiges Brokkolipesto ganz ohne Salz, würzig durch Basilikum und Muskat und mit Lupinenspaghetti serviert ein vollwertiges Gericht für grüne Tage. Das Kochwasser mitverwenden ist das Geheimnis für die perfekte cremige Konsistenz. Einfach, schnell und wirklich lecker! 😊 *Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Wenn du darüber etwas kaufst, bekomme ich eine kleine Provision – für dich bleibt […]

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Kürbisgemüse Tikka Masala – grüner Tag Stabilisierungsphase

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Kürbis und Tikka Masala – eine Kombination, die wirklich überrascht und begeistert. Die würzige indische Gewürzmischung gibt dem Kürbis ein tiefes Aroma. Muskatkürbis ist dabei meine erste Wahl – mit nur ca. 3,9 g Kohlenhydrate pro 100 g passt er wunderbar zu grünen Tagen. Eine schnelle, elegante Beilage zu Fleisch oder Fisch. 😊 *Dieser Beitrag

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Paprika-Mandel-Aufstrich – cremig, aromatisch und blitzschnell

Paprika-Mandel-Aufstrich – grüner Tag

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Leuchtend orangerot, cremig und voller Geschmack – ganz ohne Salz. Gekochte rote Paprika mit Knoblauch und gemahlenen Mandeln ergeben einen Aufstrich der wirklich überrascht. In nur 20 Minuten fertig und perfekt für grüne Tage. Der Trick mit den gemahlenen Flohsamenschalen falls der Aufstrich zu dünnflüssig wird – einfach untermischen und kurz warten. Funktioniert jedes Mal

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Lauch-Mandel-Aufstrich – grüner Tag

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Ein cremiger Aufstrich, der in nur 10 Minuten fertig ist – ganz ohne Salz und trotzdem so aromatisch, dass man ihn am liebsten löffelweise essen möchte. Gedünsteter Lauch, Mandelmus und ein feines Curry-Aroma – eine Kombination, die wirklich überrascht. Auf Flohweckerl, selbstgemachtem Brot oder Knäckebrot – perfekt für grüne Tage. 😊 *Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links.

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Fisch-Lupisotto – weißer Tag + grüner Tag

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Lupisotto – ein Risotto ohne Reis und ohne Salz. Lupinenschrot übernimmt die Rolle des Reises. Mit Thunfisch oder Lachs und cremigem Mandelmus ein vollwertiges Gericht für weiße und grüne Tage. Ohne rote Paprika für weiße Tage – mit Paprika für grüne Tage. So einfach kann man ein Rezept für zwei verschiedene Tage nutzen. 😊 *Dieser

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Kürbiskernmehl-Weckerl mit Pilz-Eierspeise – grüner Tag

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Herzhafte Weckerl in nur 45 Minuten – und das ganz ohne Salz. Kürbiskernmehl gibt ihnen einen wunderbaren nussigen Geschmack, der perfekt zu einer würzigen Pilz-Eierspeise passt. Für grüne Tage eine vollwertige Mahlzeit – oder einfach mit einem salzfreien Aufstrich genießen. So einfach und so gut! 😊 *Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Wenn du darüber etwas kaufst,

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Vegane Lupinen-Bolognese – grüner Tag

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Bolognese an grünen Tagen – und das vollständig pflanzlich und ohne Salz. Lupinenschrot nimmt das Aroma der Tomatensauce wunderbar auf und macht dieses Gericht herrlich sättigend. Zu Zucchininudeln, Lupinennudeln oder Flohweckerl – oder einfach mit einem frischen Salat. Und am nächsten Tag schmeckt sie noch besser. 😊 *Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Wenn du darüber etwas

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Lachs-Gemüse-Sauce mit Lupinennudeln – grüner Tag

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Eine aromatische Lachs-Gemüse-Sauce mit Lupinennudeln – ganz ohne Salz und trotzdem würzig. Knoblauch, Ingwer und orientalisches Curry machen den Unterschied. Die Lupinennudeln unbedingt in sprudelndes kochendes Wasser geben und die Nudelnester vorher von Hand zerkleinern – so vermischen sie sich perfekt mit der Sauce. Und das Rezept reicht eigentlich für 3 Portionen – also ideal

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Rucolasalat mit Lupinenkernen – grüner Tag

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Rucola und Lupinenkerne – würzig, eiweißreich und ganz ohne Salz. Die cremige Mandelmus-Marinade gibt diesem Salat ein nussiges Aroma, das ihn besonders macht. An grünen Tagen eine vollwertige Mahlzeit die in nur 10 Minuten fertig ist. Rucola am besten frisch zubereiten – er wird schnell welk. Die Marinade erst kurz vor dem Servieren untermischen. 😊

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Salat mit Lupinenkernen – grüner Tag

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Lupinenkerne im Salat – eiweißreich, sättigend und an grünen Tagen eine wunderbare Ergänzung. Wenn die Kerne bereits vorgekocht im Kühlschrank warten, ist der Salat in nur 10 Minuten fertig – ganz ohne Salz und trotzdem wunderbar würzig durch die aromatische Marinade. Frische Kräuter in die Marinade geben macht hier wirklich den Unterschied. Und geschälte Lupinenkerne

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