Baiser

Obstdessert mit Baiserhaube - grüner Tag Stabilisierungsphase

Obstdessert mit Baiserhaube – grüner Tag Stabilisierungsphase

Eine kleine, feine Nachspeise, die ab der Stabilisierungsphase an grünen Tagen wunderbar passt – und mit jedem saisonalen Obst funktioniert. Mit Orangen, Johannisbeeren oder Sauerkirschen je nach Saison – die luftige Baiserhaube macht aus einfachem Obst etwas Elegantes. In nur 20 Minuten fertig und so schön anzusehen, dass man kaum glauben kann wie unkompliziert sie […]

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Johannisbeerkuchen mit Baiser - grüner Tag Stabilisierungsphase

Johannisbeerkuchen mit Baiser – grüner Tag Stabilisierungsphase

Dieser Kuchen ist wirklich etwas Besonderes – eine luftige Baiserhaube mit saftigen roten Johannisbeeren darin, auf einem zarten Low-Carb-Teig. Ab der Stabilisierungsphase an grünen Tagen ein wunderbarer Genuss. Die säuerlichen Johannisbeeren und die süße Baiserhaube ergänzen sich perfekt – und lauwarm schmeckt er am allerbesten. 😊 *Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Wenn du darüber etwas kaufst,

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Rhabarberkuchen – Low Carb & glutenfrei, mit oder ohne Baiserhaube

Rhabarberkuchen mit oder ohne Baiserhaube – grüner Tag Stabilisierungsphase

Rhabarber in der Stabilisierungsphase – und das als richtiger Kuchen! Saftig, leicht säuerlich und glutenfrei – dieser Rhabarberkuchen ist in zwei Varianten erhältlich: pur oder mit einer luftigen Baiserhaube. Mein wichtigster Tipp: Für den Teig Allulose verwenden – das ist geschmacklich die beste Variante. Für die Baiserhaube aber unbedingt Erythrit-Stevia – Allulose zieht Feuchtigkeit an

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