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Vegane indische Tomatensauce mit Lupinenschrot oder Lupinennudeln – grüner Tag

Vegane indische Tomatensauce mit Lupinenschrot oder Lupinennudeln – grüner Tag

Die indische Tomatensauce kennen viele von uns bereits mit Eiern – diese vegane Variante mit Lupinenschrot oder Lupinennudeln ist genauso aromatisch und sättigend. Pflanzliches Eiweiß, wunderbar würzig und ganz ohne Salz – perfekt für grüne Tage. Lupinenschrot nimmt das Aroma der Sauce wunderbar auf und macht das Gericht herrlich sättigend. Wer es noch fülliger mag, […]

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Lupinenprodukte – wie ich sie verwende und wo du sie kaufst

Lupinenprodukte – wie ich sie verwende und wo du sie kaufst

Im ersten Beitrag Lupinen – die unterschätzte Powerquelle für pflanzliches Eiweiß habe ich erklärt, was Lupinen sind und warum sie so besonders sind. Jetzt geht es ans Eingemachte – wie verwende ich die einzelnen Produkte in der Küche? Hier teile ich meine persönlichen Erfahrungen und praktischen Tipps die ich über die Jahre gesammelt habe. Lupinenflocken*

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