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Puten-Tomaten-Pfanne – grüner Tag

Schnell, aromatisch und ideal für Reste vom Putenbraten – diese Pfanne ist in nur 15 Minuten fertig. Mit frischen Tomaten, Knoblauch, Frühlingszwiebel und Basilikum ganz ohne Salz und Zucker. Perfekt für grüne Tage. 😊
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2
Gericht: grüner Tag, Hauptgericht
Küche: Italienisch inspiriert, Low Carb
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Dekoration
  • Chili-Ringe nach Belieben
  • frisches Basilikum gehackt

Kochutensilien

Method
 

  1. Jungzwiebel in Ringe und Knoblauch kleinwürfelig schneiden.
  2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Knoblauch und Jungzwiebel darin anschwitzen.
  3. Fleisch dazugeben und kurz anbraten.
  4. Tomaten in Würfel schneiden, dazugeben und 3–4 Minuten mitschmoren lassen.
  5. Mit Paprikapulver, italienischer Gewürzmischung und gehacktem Basilikum würzen.
  6. Mit Basilikumblättern, einer Cocktailtomate und nach Belieben Chili-Ringen garnieren und sofort servieren.

Notizen

Ideal um Reste vom Putenbraten zu verwerten.
Frisches Basilikum wenn möglich immer frisch verwenden – es macht wirklich den Unterschied. Je nach Belieben kann man auch andere Kräuter verwenden.
Wer es scharf mag gibt noch Chili-Ringe dazu. 😊
Dazu noch einen Salat und das Essen ist perfekt.

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