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Riesengarnelen – schnell, aromatisch & mit nur wenigen Zutaten

Riesen-Garnelen – weißer Tag

Riesengarnelen in Knoblauch, Zitrone und italienischen Kräutern – in nur 10 Minuten fertig und ganz ohne Salz und Zucker. Für weiße Tage pur serviert, für grüne Tage ideal mit Zucchininudeln kombiniert. 😊
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 1
Gericht: Hauptgericht, weißer Tag
Küche: Low Carb, Mediterran
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zum Verfeinern und Dekorieren (optional)
  • ½-1 EL Zitronen-Olivenöl
  • Frische Kräuter, z.B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch oder Kapuzinerkresse
  • einige Zitronenscheiben

Kochutensilien

Method
 

  1. Garnelen mit Wasser abspülen um das Salz zu reduzieren.
  2. Olivenöl im Wok oder Pfanne erhitzen.
  3. Knoblauch und Riesengarnelen dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten.
  4. Wenn die Garnelen nach wenigen Minuten fast fertig sind, Kräuter und Zitronensaft dazugeben.
  5. Unter Rühren noch 1 Minute köcheln lassen.
  6. Sofort servieren – nach Belieben noch Zitronen-Olivenöl und frisch gemahlenen Pfeffer darübergeben. 😊

Notizen

Garnelen nicht zu lange braten – sie sind in wenigen Minuten fertig und werden sonst zäh.
Das Zitronen-Olivenöl am Schluss gibt dem Gericht eine wunderbar frische Note.
Für grüne Tage einfach Zucchininudeln dazu – das Rezept dafür ist direkt auf salz-zuckerfrei.at.

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