Der Siegeszug, den die chinesische Küche in der ganzen Welt angetreten hat, ist unbestritten. Doch wenn chinesische Küchenprofis am Werk sind, ist es oft schwer, die Geheimnisse dieser Kochkunst zu durchschauen.

Kuo Huey Jen, die aus einer Familie stammt, die auf eine große Kochtradition zurückblickt, hat diese Geheimnisse gelüftet. Ergänzt durch das Wissen um den deutschen Geschmack, entstanden die Rezepte dieses Buches. Jedes Rezept ist übersichtlich gegliedert, jeder Arbeitsschritt genau beschrieben. Großformatige Farbfotos lassen schon beim Anschauen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Hobbyköche - und die, die es werden wollen - finden mit diesem Buch einen idealen, unkomplizierten Einstieg in die chinesische Küche.

Das Buch ist in einem guten Zustand mit wenigen Gebrauchsspuren!